龙利鱼: 300克， 秋葵: 4个， 胡萝卜: 半根， 料酒: ， 盐: ， 鸡精: ， 淀粉:
1龙利鱼切斜刀片，加料酒，淀粉，盐腌制15分钟
2秋葵切片，胡萝卜改刀成小花状切片，（圆柱体切去四个角再切片）
3水烧热，胡萝卜秋葵焯水两三分钟捞出。龙利鱼焯水至变白捞出
4热锅凉油，油热后倒入龙利鱼片翻炒，炒熟后再加入胡萝卜和秋葵片炒匀，加盐和鸡精调味
不用水淀粉勾芡了，秋葵的粘液简直都要拉丝了。。。谁知道去秋葵粘液的方法欢迎告诉我