原料

鸡腿（琵琶腿）: 2只， 土豆: 大土豆一只／小土豆两只， 胡萝卜: 一根， 青豌豆: 一小碗， 洋葱: 半个， 盐、胡椒粉: 适量， 奶油酱：黄油20克，面粉35克，牛奶300克: ， 淡奶油: 备选；适量

步骤

1奶油酱制作方法：小火融化奶油，加入面粉翻炒后倒入牛奶一直搅拌，大约搅拌十分钟，等奶油酱粘稠后盛出即可。

2鸡腿剔骨，切成小块，加盐和白胡椒放入冰箱内腌制。

3胡萝卜、土豆、洋葱切小块，青豆提前煮熟。

4锅中倒入少许油，将鸡腿肉煎至金黄盛出。再倒入洋葱，小火爆香，再加入胡萝卜、土豆继续翻炒。

5锅内加入适量水，没过食材，中火煮十几分钟，等土豆煮软后加入鸡腿、奶油酱以及青豆继续煮至浓稠，加入盐以及黑胡椒粉进行调味盛出即可。（喜欢奶味比较重的可加入适量淡奶油。）