【会吃】西红柿罗勒馅饼

原料

番茄: 4个中等大小, 罗勒叶: 3汤匙+装饰, 奶油奶酪: 4汤匙(60克), 法式芥末酱: 1茶匙, 蒜蓉: 1个蒜的蒜量, 帕玛森芝士: 1/4杯(25克), 酥油千层: 1张(400克), 新鲜黑胡椒粒: 适量, 马苏里拉芝士: 1杯(100克)

步骤

14个中等大小的番茄 切成大约1/4英寸(6毫米)薄皮

2放在纸巾上吸收水分15-20分钟

3新鲜罗勒叶切碎

44汤匙(60克)奶油奶酪 1茶匙法式芥末酱 一个蒜瓣的蒜蓉 倒入碗中搅拌

53汤匙新鲜罗勒碎 倒入搅拌

61/4杯(25克)帕玛森 芝士 擦碎 倒入搅拌

71张(400克)酥油千层解冻 将酥油千层面团擀成12×14英寸(30×35厘米)矩形

8用叉子在面皮底部均匀的插出小孔 以1英寸(2.5厘米为边界)

9把混匀的奶酪糊在面皮上铺开

101杯(100克)马苏里拉芝士擦碎 撒在铺开的奶酪糊上

11整齐的码上番茄 铺满

12撒上磨碎的新鲜黑胡椒粒

13烤箱预热 烤箱400华氏度(200摄氏度)烘烤20-25分钟 直至 外壳金黄 芝士融化 番茄烤熟

14撒上些新鲜罗勒在顶上 趁热吃


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