烤绸鱼排 Grilled snapper fillet

原料

黑胡椒碎: 适量, 橄榄油: 适量, 盐: 少许, 绸鱼排: 两块, 迷迭香: 两根, 柠檬: 半个, 蒜: 两瓣

步骤

1超市买回的鱼排,洗干净,用纸吸干表面水分。我用的是澳洲超市很常见的snapper fillet。

2接下来准备腌鱼排的配料。柠檬要刮下表皮待用。

3鱼排均匀抹上盐和胡椒、橄榄油。

4在加上柠檬皮、迷迭香和蒜,别的香料喜欢也可以加,我加了点罗勒。腌制半个小时。

5250度烤15分钟就可以吃了。

6可以加自己喜欢的配菜,我加了草莓和混合蔬菜,鱼排撒了柠檬汁,味道很不错哦!


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