蜂窝煤,馒头~

原料

芝麻碎: 适量, 面粉: 适量, 超市黑芝麻酱: 适量, 竹炭粉: 适量, 白糖: 少量, 酵母: 适量

步骤

1馒头程序:比较多的黑芝麻酱(大约30克),比较多的黑芝麻碎(大约30克),白糖适量,热水适量,面粉(近500克),酵母适量,揉匀后,加入适量竹炭粉(我加了四小勺)至你满意的颜色。揉。

2一发至两倍大小。

3大小合适的玻璃碗或六寸蛋糕模具刷油,作防粘处理。

4一发到位的面团排气后,大致滚圆,用手按压成厚饼状,放入防粘处理后的玻璃碗或六寸模具中,入蒸锅(或烤箱)热水二发至一倍大。

5开火,先大火至有蒸汽冒出,然后转中火蒸半小时。到点儿时关火,闷五分钟后取出,把馒头倒出来晾一下。

6倒扣馒头,用面包刀和分片器削去馒头顶部部分,让它成为一个平面。 用去核器缓慢左右转动,挖出较为均匀的孔洞。

小技巧

竹炭粉清胃排毒养颜,食用完全没有问题哈~


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