原料

糯米粉: 50克， 水: 80毫升， 红糖: 1tbsp， 核桃仁（未加盐）: 25克， 红豆沙: 4tbsp， 黑芝麻酱: 1tsp， 黄豆粉: 适量

步骤

1将核桃仁用刀切碎，放到烤箱里120°C 烤5分钟

2将红豆沙和黑芝麻酱混合均匀

3用量勺㧟（kuai三声）一勺红豆泥

4中间挖个洞，放进一小块烤好的核桃碎，然后再埋起来

5处理好的红豆核桃馅儿放到盘子里，重复上述步骤，做好四个

6在微波炉可用的碗里放上糯米粉、水，搅匀。

7放进红糖，拌匀后包上保鲜膜，微波炉600w，转1分半

8时间到了取出，再使劲搅拌一会儿，包上保鲜膜再放进微波炉，600w，转1分钟

9取出后放进剩下的核桃碎，搅拌均匀后盛出，放在装有炒好的黄豆粉的盘子里

10在表面也撒上些黄豆粉

11，这时候就可以用手按压麻薯了，按扁一些，然后均匀分成四份

12将一份麻薯面团放在手上，用刷子刷去表面多余的黄豆粉，包上红豆馅儿，捏紧收口，在黄豆粉里打个滚儿就好了

13开吃吧！

小技巧

用料中的核桃仁量是馅料和饼皮一共用的量