原料

茼蒿: 把， 蒜、干辣椒、生抽: 瓣， 盐、鸡精、油: ， :

步骤

1茼蒿摘干净，多洗几遍，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净，然后切长段备用（一开始忘记拍照，这个图是网上找的）

2蒜切末

3锅里放油，倒入一半蒜末，干辣椒掰断放入锅中

4倒入茼蒿，翻炒一下，倒少许生抽，待茼蒿完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀

5装盘

小技巧

1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。