叉子: 适量， 肉丝: 适量， 青椒: 半个， 胡萝卜: 适量， 西红柿: 半个， 黄瓜: 适量， 蒜: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 糖: 少量
1把猪肉，胡萝卜?，青椒，黄瓜切细丝。蒜用刀拍散。
2把叉子像煮面条一样的煮一下，水开了把叉子下锅，下锅后水开3-4分钟后把叉子捞出过水两遍。
3锅中放油，稍微多一些，油温提高后把肉丝放入锅内煸炒肉丝全部变色后，加酱油，可以多放些，便于上色。倒入青菜，继续煸炒，炒到菜变软。
4放入叉子，接着煸炒，放盐，少量糖（少量），放蒜，鸡精。在炒几下。
5大功告成了。