原料

清远走地鸡: ， 黑松露: 10g， 盐: 少许， 纯花生油: 少许， 生粉: 少许， 米酒: 少许， 姜丝: 少许

步骤

1挑成熟的黑松露，香气非常浓郁，切出10g左右，再切碎

2鸡切块后用少许米酒、姜丝、盐、油、生粉拌均匀，静置15分钟

3大米洗好加点油拌匀，大火熬煮，绵绵的白粥，白粥没熬好的中途加入1，白粥煮好加入2，沸腾1分钟，熄火盖上盖子，焖10分钟。