干贝: ， 香菇: ， 节瓜: ， 粉丝: ， 大蒜: ， 料酒: ， 蚝油: ， 高汤:
1干贝用料酒泡发, 香菇用水泡发, 粉丝泡水
2将大蒜剁成蒜泥, 泡软后的干贝撕成细丝, 泡发后的香菇切丝, 节瓜去皮切块
3锅里放少许油, 稍稍烧热后放入蒜泥爆香后加入干贝丝香菇丝翻炒
4之后加入节瓜继续翻炒, 接着加入少许高汤
5略煮一会儿后加入泡软的粉丝翻炒, 再放入蚝油, 搅拌均匀后即可出锅
干贝跟香菇最好隔夜泡发