小宝宝辅食?超松软牛奶胡萝卜馒头

原料

高筋面粉: 200g, 自榨胡萝卜汁(需加清水稀释): 120ml, 婴儿奶粉: 2勺, 酵母: 2-3g

步骤

1和面我是用柏翠面包机的,   其他面包机也可以,   带娃就是要学着偷时间,  哈哈     好简单。 稀释胡萝卜汁、面粉、奶粉、酵母(在面粉上面挖个小洞,酵母放在小洞里,埋上面粉)依次放进面包机。

2imax程序(搅拌30分钟)

3发酵1小时

4面包机开盖,  imax程序再搅拌10分钟 ,  目的是面团排气

5把蒸锅稍微加热至50度左右然后关掉,      搅拌好的面团拿出来切块,造型,上蒸锅再发酵25分钟

6中大火蒸15到20分钟  蒸好即可以开盖。注意别让锅盖水汽滴到馒头上哦!

小技巧

胡萝卜汁也可换其他蔬果汁或直接用清水,    蔬果汁谨记要加清水稀释,  以防味道太浓郁。


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