酸菜: 半小颗， 土豆: 半个， 金针菇: 适量， 龙骨: 4块 适量， 葱: 1段 5厘米左右， 姜: 4片， 盐 味精: 适量， 薏米: 一小把
1酸菜要正宗这个一定要注意；酸菜切成细丝备用；
2龙骨汆热水去浮沫；砂锅冷水煮入龙骨和一把薏米，小火闷墩至开继续煮直到汤变成白色；
3放入酸菜继续小火闷墩15分钟加入适量盐味精；
4加入滚刀的土豆块变中小火继续煮10分钟，
5再加入金针菇大火3分钟就可以了；
如果大家喜欢吃粉丝也可以加入粉丝；