原料

地瓜300公克，柳橙汁300公克，蜂蜜15公克，味醂10公克，柠檬汁15公克

步骤

1.地瓜洗净并沥干水分后，切成约1公分的圆片，放入水中洗去淀粉质后，即捞起并沥干水分。 2.起一锅，将所有调味料放入锅中拌煮沸腾。 3.将作法1的地瓜片放入作法2的锅中炖煮约20分钟至地瓜熟软，盛起冷却即可。