黄花鱼: 1条， 葱: 1根， 姜: 一块， 蒜: 几瓣， 干红辣椒: 五六根， 花椒粒: 六七粒， 生抽: 少许， 料酒: 少许， 白糖: 半勺， 盐: 适量， 十三香: 一点点
1黄花鱼去鳞，去内脏，洗干净，切斜刀
2煎完一面，翻面煎
3煎好的鱼捞出
4留底油，爆香葱姜蒜
5鱼放进去
6开水倒进去
7干红辣椒剪成丝，花椒粒，放进去
8加料，炖一会儿
9可以上桌了