原料

细米粉（台式米粉较好）: 一扎， 西兰花: 两朵， 香菇: 一朵， 大虾: 两只， 各式鱼丸鱼饼: 少许

步骤

1米粉提前用温水泡软，沥干水分待用。

2红咖喱酱加椰浆调匀，用勺子将酱块反复碾压调到没有疙瘩，将再加入适量高汤。

3在咖喱汁中加入适量盐、1匙油调匀。

4米粉放在Ogya料理汤盒中，将大虾、鱼丸、西兰花等材料摆在米粉上。

5倒入调好的咖喱汤汁到没过所有材料，盖上料理汤盒盒盖，入微波炉高火5分钟，取出即可食用。

小技巧

1、红咖喱酱可以用其他咖喱酱代替，或者是用叻沙调料代替，那做出的就是叻沙米粉了。 　　2、配米粉的材料可以随意搭配更换，水煮蛋、各种青菜、泰式小红椒都很适合加入其中。 　　3、如果喜欢酸辣味可以加入适量辣酱和柠檬汁食用。