原料

黄油（软化）: 80g， 奶油奶酪: 60g， 低筋面粉: 120g， 盐: 2g， 橙皮粉（可以用橙子皮代替）: 2g， 砂糖: 40g， 热水: 80g， 牛奶: 110g， 香草精: 1g， 盐: 2g， 鸡蛋: 4个

步骤

1将黄油、奶油奶酪和橙皮粉混合。

2在另一个碗里，先将低筋面粉和盐混合，然后倒入黄油的混合物里。

3将面团搓成高尔夫球大小，分成12份。放入冰箱冷藏至少30分钟。

4把热水煮沸，加入糖，然后关火。依次加入牛奶、盐、香草精和鸡蛋，轻轻搅拌，直到全部吸收。

5然后把混合液体过滤两遍。

6在模具上抹上黄油。

7把12个面团从冰箱里面取出来，压成直径3厘米左右的薄片，然后放入模具，用刀去除多余的面团。

8倒入蛋和奶的混合物。

9180度烤20-25分钟即可。