内软外酥的地瓜饼，甜糯糯的滋味~~
地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉
1.先用高压锅将地瓜压软。 2.将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。 3.按1：3加入低筋面粉和糯米粉。 4.捏成小扁面饼，备用。 5.平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。 夏天的时候，配冰凉的绿豆汤一起吃，美妙滋味简直难以形容~~~