原料

熟米饭: 一碗， 南瓜: 400g， 香菇: 6朵， 青豆: 50g， 玉米粒: 50g

步骤

1南瓜去皮去籽切成小丁，装在碗里配用

2香菇去蒂切丁，装在碗里备用

3先炒南瓜酱，锅热下1大匙油（我用的橄榄油），放入南瓜丁炒香，加水没过南瓜丁小火煮到软烂，用勺子背压碎一半成南瓜泥，盛碗里备用。然后分别下香菇丁、青豆、玉米粒炒香，加入南瓜酱，加盐和少许黑胡椒调味，再加米饭拌炒均匀。