原料

植物油: 1/4杯（59ml）， 大米（生）: 2杯（473ml）， 番茄: 1个， 白皮洋葱: 半个小的， 大蒜: 1瓣， 犹太盐: 1茶匙， 鸡高汤: 3杯（710ml）， 剁碎的芫荽: 2大勺（30ml）， 盐和胡椒粉: 适量

步骤

1锅中倒入植物油，高火热锅，然后倒入大米煎3分钟。

2番茄、白皮洋葱、大蒜、犹太盐倒入搅拌机打成泥，倒入锅中继续翻炒5分钟。

3差不多快干了的时候，倒入鸡高汤、剁碎的芫荽搅匀后煮开，然后转中小火继续煮20分钟左右，汤汁吸收了就关火，继续焖10分钟后开盖铲松，撒适量盐和胡椒粉搅匀后装盘，撒上芫荽做装饰。

4喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯