原料

绿豆荚（去掉两头）: 2磅（900g）， 培根（切小块）: 6盎司（170g）， 洋葱（顺着纹路切成条）: 1个， 蒜（剁碎）: 3瓣， 番茄酱: 0.25杯（60ml）， 鸡高汤: 3杯（710ml）， 盐: ， 胡椒: ， 卡宴椒:

步骤

1弄一口深锅，放入培根，中火煎到略黄

2锅内加入洋葱，搅拌5分钟，

3锅内加入蒜，搅拌一下，加入番茄酱搅拌好

4锅内加入绿豆荚，高汤，大火煮开

5锅内加盐、胡椒、卡宴椒

6煮开后，豆荚已经软了，正好跟液体一个高度，随后中小火煮2个小时

7煮的过程中，定时去轻微搅拌一下，根据液体的高度加大火力或者加入更多液体，1个半小时的时候尝一下然后适量加盐调味