原料
中筋面粉: 100克, 鸡蛋: 1个, 香蕉: 1根, 牛奶: 60克, 泡打粉: 5克, 糖粉: 5克, 色拉油: 30克, 彩色巧克力: 适量, 糖珠: 适量
步骤
1准备材料。烤箱150度预热。
2香蕉用叉子挤压成香蕉泥。不需要弄的太细,留一些小块,蛋糕吃起来有口感。
3香蕉泥里加入鸡蛋和牛奶。轻轻搅拌均匀。
4将面粉和泡打粉加入香蕉泥里,轻轻拌匀。
5倒入色拉油,拌匀。
6拌好的面糊,舀入学厨棒棒糖模具中,和模具平行就可以了。
7盖上盖子。
8模具放入烤箱中层,150度,烤20分钟。
9取出,晾凉脱模。
10将多余的边剪掉,这样裹上巧克力就会很圆。
11纸棒蘸上少许融化的巧克力,插入蛋糕中,不要插的过深,晾凉一下就可以裹巧克力了。
12彩色巧克力隔水融化。
13将蛋糕裹上巧克力,撒上糖珠,晾凉就可以了。
小技巧
1、加入了香蕉泥,口感上更丰富了。 2、蛋糕脱模后,晾凉再裹巧克力。裹完巧克力后,也要晾凉一下再沾上糖珠。