原料

葱: ， 姜: ， 蒜: ， 八角: ， 辣椒:

步骤

1洗净清理好的鱼，在鱼的身上切竖段

2用鸡蛋包浆，然后下锅煎熬

3煎成金黄色即可

4煎完一面在煎另一面

5把葱姜蒜倒入锅中，倒入水大火炖

6小火收汁

7撑盘上桌