琵琶腿（建议大鸡腿，就是比琵琶腿再多一节的腿）: 3只， 黄瓜: 1根， 胡萝卜: 半根， 盐: 适量， 糖（烟熏用）: 适量， 茶叶、陈皮（烟熏用）: 适量， 锡纸（烟熏用）: 一张
1去鸡骨，拍松肉，用些许盐腌30分钟（腌制可自行发挥）鸡腿肉里可以卷自己喜欢的蔬菜，还能放皮蛋。
2卷起来用线扎紧（只找到缝衣服线）
3不粘锅不放油干煎至表皮金黄（感觉此步可省略，因为之后蒸熟表皮也不脆了。或者蒸熟后再煎）
4隔水蒸熟鸡腿卷，大约20分钟。 蒸熟后我又干煎了一下表皮。
5干锅内放锡纸，铺上白糖，放些许茶叶，有橘皮橙皮也可以放。
6放上蒸架和鸡腿卷，我大概烟熏了2分钟左右。因为烟大怕我爸出来吼人。。。时间自行掌控不要熏太黑哦。
7熏好了。拆线切切切～～～
8摆盆开吃✌
琵琶腿有点小，建议琵琶腿上再多一节的大鸡腿。