扣三丝

原料

鸡胸肉: 70克, 火腿丝: 50克, 干丝: 适量, 料酒: 适量, 高汤: 适量

步骤

1鸡胸肉清水煮熟,撕成细丝,铺在碗底。(鸡汤不要倒掉,可以加蔬菜或其他烧汤喝)

2火腿切丝铺在碗底

3干丝铺在碗底空白处,然后倒入料酒和高汤,没高汤就倒入刚才煮鸡胸肉的鸡汤。

4蒸锅里蒸估计半小时左右(我没看时间,汗~)

5出锅后把碗倒扣在盘中,上桌!

小技巧

基本零难度,很好操作


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