最近长沙的猪肉涨到１２块／斤了，本来就不爱，加上吃不起……咱还是吃鸡肉，鱼肉牛肉好了～“咱们蒸肉吃吧？好久没吃了……”老大跟我商量～“……恩，我也想了……”勤劳滴偶起了个早床，６点半就出门去买，学校唯一家信得过的肉摊，提回两斤……弄了点点炒白辣椒，剩下就给一大盆蒸了，加上从婆婆那里收罗过来的超级梅菜芯（就是最嫩的青菜苔尖尖晒的只有很少的一点点，被偶全部收罗了，公公说专门留给我们滴哈～）……哈哈吼吼～～～
猪前腿肉，盐，梅菜芯，辣椒粉，水，鸡精
1.猪前腿肉大块不动刀，抹上盐； 2.梅菜芯垫盆子底，盖上大块的肉肉，撒上辣椒粉，淋少许水，放入高压锅大火上气蒸一小时，出锅撒鸡精拌匀就ＯＫ了！
图片是另外装盘的，肉肉（纯瘦肉）就是要这样吃，一丝一丝拔下来和梅菜芯一起，不说假话，非常滴爽！梅菜芯没有一点筋，很嫩很香的！看见图片上方的菜花了吗？嘿嘿～～～