香芒鸡蛋布丁

原料

牛奶: 112g, 鲜奶油: 54g, 芒果打浆: 35g, 糖: 20g, 蛋黄: 1个, 全蛋: 10g, 芒果果肉: 少许

步骤

1蛋黄和全蛋加糖打匀。加入鲜奶油拌均

2牛奶加热至微沸...细细冲入蛋液,一边搅打防止变成蛋花

3最后加入芒果浆,搅拌均匀。过筛

4在布丁瓶放入几颗芒果肉,倒入布丁液。用纸巾吸去表面浮泡

5在固底容器放入70-80度的水。将布丁瓶放入

6150度,约50分钟。烤好之后,浇上果浆及果肉


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