玛格丽特玫瑰?花饼干

原料

用料:: , 低筋面粉100g: 玉米淀粉100g, 黄油100g: 熟蛋黄2个, 盐1g: 糖粉50g, 玫瑰花10朵:

步骤

1黄油软化以后,加入糖粉和盐用打蛋器打发。到体积稍微膨大,颜色变浅,呈蓬松状。

2鸡蛋煮好,取出蛋黄,放在筛网上,筛网放在打好的黄油,容器上面,用手指按压成为蛋黄细末。玫瑰花,去心,去蒂,只要花瓣,放到装有黄油蛋黄末的容器里搅拌均匀。把混合好的低粉和玉米淀粉筛入搅拌好的黄油里面。用手揉成面团。

3揉好的面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个小时

4取出冷藏好的面团,取出一小块,揉成小圆球,将小圆球放在铺有油纸的烤盘上,用大拇指按扁,按扁的时候饼干会出现自然的裂纹。做好所有的小饼,放入烤箱中层,170℃上下火20分钟。大家要根据自己的烤箱掌握温度:哦!

5烤好的,美味的玛格丽特玫瑰花?饼干哦?

小技巧

如果赶时间的话,也可以不冷藏哦


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