原料

低粉: 100g， 澄粉: 15g， 鸡蛋: 1个， 酱油: 1小匙， 盐: 3g， 泡打粉: 1/2小匙， 温水: 100g（这个可以调整哈）， 柴鱼花: 适量， 玉米油: 适量

步骤

1低粉，澄粉，泡打粉混合拌匀，过筛；

2鸡蛋加盐打匀，分次加入温水混合均匀；加入柴鱼花拌匀；加入过筛好的粉类，翻拌均匀；

3面糊静置15分钟；同时将玛芬连模内壁刷上适量油待用；

4静置好的面糊舀入玛芬模具，8分满，撒适量柴鱼花；

5烤箱预热180度，烤20－25分钟左右即可。