鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量
1蛋清/蛋黄分离
2蛋量少用手持搅拌机都可，无需打至硬性状态，6-7分带有柔软小弯钩即可即可。
3➕加入蛋白半克盐/适量黑胡椒粉
4可发挥更丰富些，我磨了一点辣味大蒜及混合胡椒。在烤箱中味道就已经散发开来。
5蛋清搅拌后，分为2⃣️个，摊开在烤盘上，形状像☁️，中间用?勺子压下去一些，已备蛋清烤时膨胀后依然?️放蛋黄的中间位置。
6200度烤箱放入，5-8分钟观察，蛋清会膨胀，云朵☁️突出处?️上色及蛋清形状结实后，从烤箱拿出。
7➕加上蛋黄，放回烤箱继续烤3分钟。
8成品?。口感是怎样，我就不参透了，留待大家做完后自我惊喜吧，哈哈！☕️