简介

时令已经进入晚秋，今天还下起了小雨，我们打着伞一起走进早市。 在这深秋时节我想熬一碗薏米鸡汤，温润一下这一周的疲惫。 养生专家说薏米是“世界禾科植物之王”，如果脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮著吃，就能有效缓解食少、腹胀，那我用它来熬鸡汤，肯定是错不了的。

原料

薏米半碗，鸡半只，生姜1块，香葱2根，盐适量，鸡精少许

步骤

1、生姜拍扁即可；香葱清洗干净打成结。 2、薏米前夜清水浸泡，清洗干净后冷水煮开，小火慢煨。 3、鸡切成块，待薏米熬出奶白色时，加入鸡块，大火烧开。 4、接着放进姜块和葱结。 5、起锅前加入盐和少许鸡精即可。