原料

芽菇: 15个左右， 烧肉: 1斤左右， 五花肉: 1斤左右， 蒜苗: 25棵左右， 芹菜: 10棵左右， 生菜: 2棵左右， 蚝油: 适量多少少， 麻油: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 鸡汁: 一碗， 热炒鲜露: 适量

步骤

1芽菇汆一会。

2削皮。

3切块。

4蒜苗芹菜生菜处理好。（芹菜拨走老叶，蒜苗切根部撕掉外皮拔去老叶，然后洗净切片。）

5烧肉直接起锅。

6因放过雪柜，下料酒。

7放五花肉之后放些黑胡椒粉。

8之后放些蚝油。

9之后放一碗鸡汁（煮鸡后剩下，然捞走表面的油）。

10之后放芽菇，倒老抽调色。

11放菜，下麻油，下糖，翻一翻。

12盖几分钟。

13最后咸味足够，味道有点不够，倒些热炒鲜露，炒一炒完成。煮的全程30分钟（不连准备材料）。

14完成。

小技巧

没有鸡汁可用南乳代替。