口蘑: 250克， 杏鲍菇: 3个， 蚝油: 2大匙， 青椒: 1个， 葱: 2根(切小段)， 姜: 2片， 糖: 1茶匙， 盐: 1/2茶匙， 玉米油: 1.5大匙
1口蘑洗干净,一切为半
2杏鲍菇洗干净，用手撕小块。（杏鲍菇用用撕的口感比刀切更好，更加脆口。）
3青椒洗净切小块
4锅放水烧开，把蘑菇汆烫至水再开，捞起，沥干水分
5热油锅，把姜，葱白爆香
6把青椒放入炒至断生
7倒入蘑菇，炒匀
8放入蚝油，盐和糖调味即可