牛肉: 300g， 西兰花: 700g， 辣椒: 五只， 美国小胡萝卜: 10只， 油、盐、料酒、酱油等: 少许， 香料: 少许
1西兰花:因为西兰花很难炒熟，所以一般先将其煮熟，就是将西兰花和胡萝卜放入锅中煮熟。滤水之后备用。
2牛肉:将牛肉切成块，之后加入酱油，料酒，盐，香料等腌制10min入味。
3下锅:锅中加入少许油，加热后，加入牛肉翻炒，之后加入辣椒，等牛肉变色后，加入煮熟的西兰花和胡萝卜，翻炒入味即可。
牛肉不要切的很大块，不然不容易入味