原料

本耳: ， 榨菜: 适量， 面条: 适量， 里脊: 克， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量

步骤

1依次是葱花 ，大蒜，姜，葱白，木耳，榨菜，肉丝（加淀粉酱油拌匀再加小勺食用油冰箱腌过夜）。用榨菜丝更好，我冰箱只有榨菜丁，将就着用。

2先打味，面碗里加入酱油，少许醋，蚝油，葱花，鸡精，糖，芝麻油。我还放了点大蒜末，不喜欢可以不放。 再加点葱油。

3这是现炸葱油。

4锅里剩下的葱油加点生姜、大蒜、炝锅。加入肉丝翻炒，再加木耳和榨菜一起翻炒。加少许水，放盐、少许糖、鸡精。酱油。炒匀起锅。

5煮面，这一步忘拍了，锅里水烧开，下入面条搅匀。关火闷一会儿。开锅看一下面条是不是闷熟了。加点面汤到面碗里，再加面，放上肉丝。完成。