吐司: 6片， 鸡蛋: 2个， 菠菜: 适量， 蘑菇: 适量， 盐: 适量
1备好所有食材，水烧开加盐，水灼菠菜和蘑菇。将菠菜和蘑菇切小，将鸡蛋打散。
2将吐司用慕斯圈在中间压一个圆圈⭕，除去周围，用擀面杖将吐司擀薄。
3在马芬模具6连模中，先放吐司圈⭕，再放入切小的菠菜和蘑菇（喜欢芝士的亲可加上芝士），倒入鸡蛋液。
4没有马芬模具的亲，可以用纸杯剪半用于定型（如图）
5烤箱180度预热，放入烤20分钟即可，脱模。
6我没加芝士的哦?
要是没有慕斯圈的亲，可以用相等大小的盖子或杯子压个圆圈⭕，用刀子沿边割下。