原料

黄花鱼: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 大料:

步骤

1调味料，糖，料酒，耗油，生抽，醋，盐

2切葱姜蒜

3收拾鱼，并切好，用部分调味料和葱姜蒜腌制一会（腌制步骤可以省略）

4用姜蒜炸油，煎鱼致金黄色

5两面都煎好后，加入调味料，葱姜蒜大料和清水，水沸腾后转小火，盖盖子

6收汁

7哇哈哈