蛏子: 500克， 葱: 小半根， 姜: 5片， 青椒: 半个， 盐: 适量
1蛏子洗干净，沥干水分。
2青椒、红椒均切成片。切姜丝、葱段。
3锅里热油，放姜丝煸炒出香味。
4放入青椒、红椒进行翻炒
5倒入蛏子，撒盐，倒料酒爆炒。
6炒至蛏子开口即可，放葱段，出锅