虾: 一盘， 油: 适量， 白糖: 调料勺 四勺， 盐: 半勺， 蒜: 五瓣， 青葱: 两小根
1虾清水洗净 如太大 可切段 或背后剪开
2蒜和葱切碎 备用
3起锅 待热后 下油 接着蒜 接着糖 待蒜金黄 糖过半融化后 下虾 翻炒均匀后 放盐 继续翻炒 如果出水 加盖焖一会 没有出水 则不断翻炒 至熟
4熟后放入葱花 加盖 关火 闷10秒左右 出锅