五花肉片: 适量， 宗家府泡菜: 2小包， 独头蒜: 1个， 鸡精: 适量， 生抽: 适量， 淀粉: 适量， 糖: 适量， 香油: 若干
1用淀粉、糖、生抽、鸡精、料酒腌制五花肉，抓匀后静置20分钟，然后将独头蒜（或大蒜）切片备用。
2待油锅6成热时下五花肉和蒜片翻炒，肉片泛白后我略加了一些白酒去腥，也可省略。
3倒入买好的泡菜翻炒，肉与泡菜的比例各一，或泡菜多一些都好。
4略微翻炒后关火，加香油。这是一道让味道变正宗的重要步骤。
5完毕，开动！
1、如果在腌制五花肉时用韩式辣酱一起搅拌的话，味道会更为正宗。 2、总觉得加一颗煎蛋才叫爱心饭盒，于是就煎单面蛋，然后翻个儿马上关火，这样吃的时候加热，嫩度刚刚好。