杏仁虾球#秋季保胃战#

原料

虾仁: 200g, 盐: 一茶勺, 玉米淀粉: 一茶勺, 黑胡椒粉: 少许, 蛋清: 一个, 杏仁片: 适量

步骤

1我买网购买的新鲜虾仁,物流速度非常快,箱内放了很多干冰,到货后还是冰冻的,杠杠滴

2虾仁个大肥美

3将虾仁清洗干净,用厨房纸巾吸干水

4将虾仁放入料理机搅拌成泥状,加入一个蛋清,一茶勺盐和玉米淀粉,少许黑胡椒粉搅拌均匀

5然后将杏仁片一层一层插在虾球上

6锅内倒入适量油烧至五成热

7放入虾球炸至金黄色即可,不要炸过了

8虾仁鲜嫩,杏仁酥脆,特别棒~


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