绿豆凉粉: 一块，约400克， 盐: 一小勺， 鸡精: 一勺， 蒜苗: 适量， 生抽: 适量， 香油: 适量， 葱姜: 适量
1凉粉切块，片都行，随意，不要太大就好
2切葱姜备用
3热锅，平底锅放适量油，倒凉粉入锅，中火，一面煎透翻面，煎到金黄，倒入生抽适量，盐半茶匙，（喜欢酱味的朋友可以加西瓜酱，黄豆酱，辣椒酱随意）鸡精一勺，把蒜苗洒进去，滴点香油，出锅，
4大家可以试试，今天是给爸妈做，所以我做的是偏清淡的口感，喜欢软糯口感的可以加点水，出锅根据个人口味还可以加适量稀释的芝麻酱，辣椒油，香醋，很好吃?