里脊: ， 生粉: ， 蛋清: ， 白胡椒: ， 盐: ， 生抽: ， 五香粉:
1猪里脊切条
2蛋清、盐、姜汁混合，腌里脊条
3腌好后的里脊生粉裹一层
4入油锅炸至生粉变色捞出，后再回一次油锅至外皮变金黄色
5撒入五香粉，椒盐粉，芝麻炒均，盛盘，开吃～
油锅两次可以外脆里嫩