鸡蛋: 1只， 猪肉: 300克， 干香菇: 4个， 炸豆腐: 10个
1瘦肉剁碎，加鸡蛋清和盐拌匀，静置10分钟
2香菇用开水泡软后，剁碎。与腌好的肉加少量花生油拌匀备用。
3炸豆腐冲洗一下，对半切开。把拌匀的肉末香菇等塞进豆腐里，摆盆。
4做好后放到锅里蒸30分钟，出锅。
鸡蛋清可以嫩肉噢