鸡蛋烙饼

原料

鸡蛋: , 面粉: , 盐: , 火腿肠: , 黄瓜: , 油:

步骤

1火腿肠、黄瓜切丁备用

2鸡蛋打散,放入面粉中搅拌成面团

3面团中加入火腿肠、黄瓜丁,盐至均匀

4锅内加油,烧热。放入面团,用锅铲将面团在锅中摊开成饼状,两面烙至金黄即可出锅,用刀切开可食用

小技巧

此种烙饼,和面软,须在锅内摊开,因此锅内油温不可太热,避免饼糊粘锅。 饼中加葱花也很好吃。


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