牛排: 2块， 口蘑: 5个， 黑胡椒: 适量， 洋葱: 1/4个， 酱油: 适量， 黑胡椒酱: 适量， 大蒜: 5瓣（看心情）， 大葱: 一段， 生姜: 一小块
1牛排化开，泡冷水，把牛排的血水泡出来。锅里换水，放入牛排，葱段，姜块，水煮开撇沫。
2熟了的牛排切丝，口蘑切片，备用。
3放洋葱切丝，蒜切丁，油热后放入炒香。
4放入切好的口蘑翻炒，等口蘑变软出汁后加牛排丝，酱油，黑胡椒翻炒后出锅。