肥肠: 一根， 八角: 1个， 料酒: 3勺， 盐: 看着放， 酱油: 看着放， 葱段: 3段， 姜: 3片， 尖椒: 2个， 生抽: 看着放， 蒜: 3瓣
1先煮大肠，姜片、葱段、大料、老抽、盐料酒多加点水
2尖椒切断怕辣的把筋剃掉，个人感觉不要剃掉辣点好吃，蒜切片姜切丝
3大肠切段，锅里放油烧热先下大肠翻炒在下蒜片姜丝在下尖椒翻炒加一点点醋，加生抽、盐、鸡精、料酒翻炒出锅
4装盘