奶香蔓越莓窝窝头

原料

玉米粉: 140克, 糯米粉: 130克, 牛奶: 180克, 白糖: 30克, 蔓越莓(干): 50克

步骤

1先将蔓越莓洗净后泡20分钟。

2泡好的蔓越莓沥干水分后切碎放入容器中,加入玉米粉、糯米粉、白糖。

3一点一点地加入牛奶。

4揉至面团光滑不粘手即可。

5把面团分成2等份。

6取一个面团。

7搓成长条。

8将长条分成12等份。

9左手拿面团,右手拇指按入面团。

10其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型。

11立面图。

12以此方法做好剩下的另外一个面团。 入蒸锅,大火蒸15分钟即可。

13成品图。

14成品图。

小技巧

粉的吸水性不同,亲们请根据自家粉的实际情况酌情增减牛奶的量哦。


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