牛奶: 167.5g， 淡奶油（常温）: 167.5g， 蛋黄: 2个， 全蛋: 1个， 糖: 50g
1将牛奶和糖烧制60度左右
2依次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀
3再将淡奶油加入搅拌均匀，用滤网过滤
4将挞液倒入蛋挞杯中，烤箱上火180、下火200，烘烤至表面焦黄即可。
1、淡奶油要常温的 2、牛奶加热时要先加热牛奶再加糖