花生大枣赤豆粽子

原料

绿豆: 适量, 红豆: 适量, 豇豆: 适量, 红皮花生: 适量, 小枣: 适量, 江米: 适量, 粽叶: 适量, 扎绳: 适量

步骤

1绿豆,红豆,豇豆,提前一天用水泡发,红皮花生建议分几次用水打湿让水慢慢进入,用水泡皮就不红了,不介意的可以直接泡

2小枣洗净泡两小时,江米洗净用水泡两小时以上备用

3粽叶凉水入锅加一勺盐,少许油大火烧开关火,至水凉,用时稍清洗一下即可,这样煮的粽叶比较结实

4都准备好就开始包,粽叶折成三角形,加入一勺米,加一把豆,再加一勺米,再加入四五个花生,再加入一勺米再加一两颗枣,加少量米压实包好即可,整齐排入电压力锅,压盘子,加入没过粽子的水,猪蹄/豆类键,保温一晚即可

小技巧

用电压力锅做非常简单哦,加水的时候快到锅沿儿也不要害怕,不会冒出来的,头天晚上包好第二天早上吃就行O(∩_∩)O哈!


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