原料

鸡: 半只， 彩椒: 三颗， 洋葱: 一颗， 土豆: 若干， 青瓜: 一只， 宽面: 1斤， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 两勺， 五香粉: 适量， 干辣椒: 4颗， 葱: 适量， 姜: 半颗， 蒜: 5颗， 花椒: 若干， 糖: 适量

步骤

1将鸡块剁碎，用盐、鸡精、料酒、花椒腌制半小时。

2所有食材洗净，切块。

3热火添油，爆香葱姜蒜，加入土豆和洋葱迅速翻遍。

4土豆炒到金黄色后加入彩椒和青瓜继续大火翻炒。如果锅太干就加入适量水和酱油。将炒好的菜乘出备用。

5热火添油开始中火炒鸡块，炒到鸡块水分脱干，锅中添水，加入生抽、老抽、糖，沫过鸡块。

6倒入之前炒好的菜，盖上锅盖，小火慢炖半小时。

7等待炖鸡肉的时候可以将准备好的面下锅。本人太懒了，就买了现成的pasta。

8开始煮面。

9煮好的面乘盘。

10掀开锅盖，大火收汁。

11在面上浇上肉菜和酱汁，美味的大盘鸡就做好啦！